白糖稍微多一些 ，道口酱油 ，感爽酱油，佐餐随吃随取

小菜加适量盐拌匀

　　3 在拌匀的甜辣黄瓜上压上重物，味精，黄瓜白糖，道口用装满水的感爽盆也可以

　　4 这是腌制出的水分，这是佐餐去除大部分水分的黄瓜

　　6 加入味精 ，胡萝卜少量

　　佐料 ：盐，小菜熟芝麻

　　做法   ：

　　1 不起眼的甜辣小黄瓜

　　2 将黄瓜胡萝卜清洗干净，

　　原料：小黄瓜，黄瓜辣椒碎 ，道口干辣椒碎 ，感爽倒掉水分后再次压上装满水的佐餐盆 ，如果不咸再加少许盐要突出甜辣的口感，做好之后可以装入感觉的玻璃瓶中冷藏 ，熟芝麻，反复几次

　　5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，用刀削成不规则小块，白糖，