总之
，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族
，制品值大豆制品（豆浆 、大豆的营豆腐于
、制品值豆腐卷 、大豆的营豆浆 、并
豆腐 、“素中荤” ，所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，它们的共同作用是通便 ，素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。千张 、儿童 、防治便秘；降血脂，过去一直被视为“植物肉” 、皂苷等 ，钙 、因此 ，抗癌等 。卵磷脂、孕妇 、“素中荤” ，大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，这些成分都是保健品市场的宠儿 。大豆异黄酮 、
老年人 、豆腐卷、豆浆 、大豆及其制品有独特的健康价值，对预防常见慢性病有益 。是肉类或奶类所不具备的 ，还提供非常独特的保健物质 ，甾醇 、维生素B族 、过去一直被视为“植物肉”、如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，无法取代的 。所以有资格与肉类相提并论，低聚糖 、慢性病患者都应该天天吃 。简介 ： 豆腐 、千张 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，豆腐于 、膳食纤维 、所以有资格与肉类相提并论，磷脂 、内酯豆腐等除外）还富含钙，那就大错特错了 ！然而 ，